煮毛豆要注意什麼?煮毛豆的時候一般建議先浸泡在水中15分鐘以上，然後加入少量生姜、鹽、八角、花椒等食物進行大火燒開，小火慢炖，至少要炖20分鐘以上才能吃處理毛豆時把毛豆的兩角用剪子剪掉，可以讓鹽水更容易進去，我來為大家科普一下關于煮毛豆要注意什麼?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
煮毛豆要注意什麼
煮毛豆的時候一般建議先浸泡在水中15分鐘以上，然後加入少量生姜、鹽、八角、花椒等食物進行大火燒開，小火慢炖，至少要炖20分鐘以上才能吃。處理毛豆時把毛豆的兩角用剪子剪掉，可以讓鹽水更容易進去。
毛豆的味道主要是鹽水泡的，所以煮的時間不能長，否則毛豆煮爛不好吃。有些硬的時候，把它撈出來，可以放到冰箱裡。
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