芝麻醬應該怎樣調?你們愛吃火鍋嗎？火鍋在我的印象裡，它就是很神奇，不管是朋友聚會，還是邀請朋友到你自己家吃飯，其實很多人的第一首選就是，吃火鍋吧火鍋不僅制作方法簡單，而且吃起來味道美味還方便，隻要提前準備好涮菜和一塊火鍋底料，在家就能做出來，下面我們就來聊聊關于芝麻醬應該怎樣調?接下來我們就一起去了解一下吧!

芝麻醬應該怎樣調

你們愛吃火鍋嗎？火鍋在我的印象裡，它就是很神奇，不管是朋友聚會，還是邀請朋友到你自己家吃飯，其實很多人的第一首選就是，吃火鍋吧。火鍋不僅制作方法簡單，而且吃起來味道美味還方便，隻要提前準備好涮菜和一塊火鍋底料，在家就能做出來。

吃火鍋這件事也不分季節，隻是吃起來的感受不一樣，冬天去吃，就不像炒菜般放久會變冷，一直都能吃到熱氣騰騰的菜，可能還會出一身汗；夏天去吃，約上幾個好友，大家圍坐在一桌，有說有笑，吃着冒着熱氣的火鍋，手上拿着一罐冰可樂，在炎熱的夏天，也阻擋不了對火鍋的喜愛。那問題就來了，小夥伴們吃火鍋喜歡蘸什麼碟呢，油碟、幹碟還是蘸芝麻醬？

我吃火鍋的時候，最喜歡就是蘸芝麻醬，滿滿的一塊肉，再蘸滿芝麻醬，味道真的是非常棒。喜歡吃芝麻醬的小夥伴，可能自己動手會存在難度，隻能到超市去進行購買。從超市購買回來的芝麻醬直接進行使用，它的味道不進行一個稀釋，味道是極其不好吃的。那我們在調芝麻醬時，千萬不要直接倒清水進去，這個方法是錯誤的，最後味道調出來會變淡。那麼一個好吃又百搭的芝麻醬該怎麼稀釋才能達到最好的黃金比例呢？今天，哆啦A夢就來把正确方法分享給大家。

剛從超市買回來的芝麻醬，是會存在一定的沉澱現象，所以先用攪拌工具對沉澱的芝麻醬進行攪拌均勻。攪拌均勻後的芝麻醬，将你所需要用到的量先勺出放到小碗裡，再往碗裡添加一勺香油，并且攪拌均勻。

在芝麻醬中加入香油的目的，并進行一個攪拌，一方面是能讓芝麻醬的香味得到升華，另一方面能讓芝麻醬的口感變得更加細膩爽滑，如果在調芝麻醬時，直接加入清水調制，很容易出現面疙瘩。加入香油攪拌的芝麻醬，在三分鐘後，再加入适量的溫水，加水比例為1：1。

這時的芝麻醬口感已經變得更加細膩了，調好之後的芝麻醬，我們再往裡面添加一點調味品，才能對其使用。

往調好的芝麻醬中，加入一勺用于調鮮的食用白糖，還有少許蚝油用于增加底味，再加入适量的蜂蜜，能有效去除其中的苦澀味。最後一步，在芝麻醬中加入一勺生抽，一勺米醋，再一次将其攪拌均勻即可享用了。

按照這個方法調制出來的芝麻醬，用于火鍋蘸料還是其它方面，味道都是非常棒的，吃火鍋時，也可以根據自己的口味往裡面添加蒜末、蔥花和辣椒，一個萬能又百搭的芝麻味蘸碟就做好了。

喜歡吃芝麻醬的小夥伴，以後在家自己打火鍋的時候，就可以用這個方式來調配味碟，給火鍋注入靈魂，味道絕對不輸在火鍋店吃到的芝麻味碟。

大家平時調芝麻味碟的時候還喜歡加入什麼調味品呢？歡迎評論區一起讨論分享！