蒙古族的風俗習慣?蒙古族的飲食（1）蒙古族的飲食大緻分三大類：肉食、奶食、糧食蒙古族一般一日三餐，兩稀一幹，早晨中午一般喝奶茶泡炒米、奶食、手扒肉，晚上氽羊肉下面條、吃包子其中，蒙古族的肉食主要是牛肉和羊肉牛肉和羊肉是蒙古族最普通，也是他們最喜愛的食品，尤其是羊肉蒙古族對于羊肉的吃法多種多樣，比如“手扒肉”和“全羊”，“全羊”也叫“羊背子”，我來為大家科普一下關于蒙古族的風俗習慣?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

蒙古族的風俗習慣

蒙古族的飲食

（1）蒙古族的飲食大緻分三大類：肉食、奶食、糧食。蒙古族一般一日三餐，兩稀一幹，早晨中午一般喝奶茶泡炒米、奶食、手扒肉，晚上氽羊肉下面條、吃包子。其中，蒙古族的肉食主要是牛肉和羊肉。牛肉和羊肉是蒙古族最普通，也是他們最喜愛的食品，尤其是羊肉。蒙古族對于羊肉的吃法多種多樣，比如“手扒肉”和“全羊”，“全羊”也叫“羊背子”。

（2）蒙古族的奶食品主要有六種：白油、黃油、奶皮子、奶豆腐、奶酪、奶果子。奶食在蒙語裡面有“查幹伊德”的意思，寓意純潔吉祥。

（3）而蒙古族由奶食制成的飲料主要有三種：奶茶、酸奶和奶酒。奶茶又叫蒙古茶，是蒙古民族最喜好的飲料，他們一日三餐都要喝奶茶。酸奶即發酵後的馬奶“其格”以及發酵後的牛、羊奶“塔日嘎”，酸奶不僅能散熱止渴，而且富有營養，也是是蒙古民族人民在各種聚會、盛宴中的珍貴飲料。奶酒又叫蒙古酒，把發酵的奶放入鍋中慢火熬煮、蒸餾後就釀成了透明醇香的奶酒。蒙古酒綿厚醇香，無色透明，少飲延年健體、活血補氣，男女老幼皆可飲用。

蒙古族的居住

傳統的蒙古族牧民住房是蒙古包，“包”滿語是“家”、“屋”的意思。蒙古包是一種天幕式的住所，呈圓形尖頂，通常用羊毛氈子一層或二層覆蓋，所以在古時候，蒙古包又被稱作“穹廬”、“氈包”。蒙古包分兩種。一種是牧區夏季用的，為移轉式的，一種是冬營地為半固定式的。蒙古語稱移轉包為“烏爾郭格爾”。

蒙古包在大雪中阻力小，不會積雪，在下雨時包頂不會存水。蒙古包的門方長而小且連地面，寒氣不易侵入。蒙古包的百葉哈納是用數根相等的細木棍和牛皮繩連結而成，在使用時拉開，便成圓形的蒙古包牆，在搬遷時可以折疊，又能當勒勒車的車闆。蒙古包的頂端有個口，就是天窗，這個天窗可以通煙通氣，又可以采光。

蒙古族的婚嫁

（1）蒙古族的婚俗之一，娶親一般是在結婚喜日的前一天。新郎會在歡樂的氣氛中，穿上豔麗的蒙古長袍，腰紮彩帶，頭戴圓頂紅纓帽，腳蹬高筒皮靴，佩帶弓箭。伴郎、祝頌人等人，也會穿上節日盛裝。他們一同騎上馬，攜帶彩車和禮品，前往女家娶親。

（2）娶親者至女家，先繞蒙古包一周，并向女家敬獻一隻“碰門羊”和其他的禮物。然後，新郎和伴郎手捧哈達、美酒，向新娘的父母、長親逐一敬酒，行跪拜禮。禮畢，娶親者方可入席就餐。晚上，又擺設羊五叉宴席，并舉行求名問庚的傳統儀式。次日清晨，娶親者起程時，新娘由叔父或姑夫抱上彩車。新郎要騎馬繞新娘乘坐的彩車三圈。然後，娶親者和送親者一同起程離去。