你還在重複吃着煎蛋嗎？
你還在重複做着番茄炒蛋嗎？
你還在重複做着白水雞蛋嗎？
生活不能一成不變，菜譜也一樣。想做出花樣的雞蛋嗎，糖心蛋、溫泉蛋、統統帶回家，家常做法趕快get起來吧！
1、溫泉蛋
溫泉蛋，顧名思義是在溫泉中煮雞蛋。但因為溫泉中的一些化學物質有害人體健康，因此現在多用開水來代替溫泉。溫泉蛋與水煮蛋有很大區别，平時的水煮蛋是蛋白比蛋黃熟。而溫泉蛋則相反，蛋黃成固體狀，蛋白則像豆腐花一樣。做溫泉蛋的難點在于如何控制時間和溫度，蛋黃與蛋清的凝固點不同。
1、選新鮮雞蛋（放置太久的雞蛋不易殺菌）
2、将開水降至80度左右，把雞蛋放入保溫杯中。再倒入開水沒過雞蛋，蓋上蓋子，大概30分鐘就可以了。
3、拿一隻碗，将雞蛋輕輕敲開，緩慢倒入碗中。然後可以加點醬汁等調味料，這樣口感更豐富。
糖心蛋就是煮雞蛋的時候蛋黃沒有煮熟，呈粘稠狀。做糖心蛋開始成為一種時尚，糖心蛋中富含多種白水蛋中沒有的微量元素，但是其中也有大量的寄生蟲病菌等，所以偶爾吃一次還可以，但切記不能多吃啊。
1、選新鮮雞蛋，放入冷水中。
2、大火煮并輕輕翻動，水開後換小火，大概3到5分鐘就可以了。
3、将雞蛋剝皮後，可以按自己喜歡加入鹽、醬油等調味品。然後連帶醬汁可以将其放入保鮮袋中，進冰箱大約幾小時可以更加入味。
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