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杉杉奧萊商業模式
杉杉奧萊商業模式
更新时间:2025-01-06 01:43:13

36氪獲悉,硬折扣連鎖品牌「奧特樂」近日完成由創新工場領投,無界資本跟投的近億人民币A輪融資,這是奧特樂成立半年多完成的第三輪融資。此前,「奧特樂」曾連續獲得聯想創投獨家投資的數千萬人民币天使輪和天使 輪融資。本輪融資将主要用于門店拓展以及供應鍊打造。

奧特樂創立于2021年5月份,定位于新型硬折扣連鎖。從世界範圍來看,折扣集合店主要分為三類:以ALDI、唐吉诃德為代表的精選折扣店,該類門店以自有品牌為主,并将生鮮等品類融入其中;二是以銷售品牌尾貨為主的軟折扣店,代表企業為嗨特購、好特賣等;三是以品牌折扣和自有品牌為主,輔以少量尾貨銷售的硬折扣店,代表企業為奧特樂,與ALDI不同,奧特樂不做生鮮品類以及社區店。

杉杉奧萊商業模式(硬折扣連鎖品牌)1

奧特樂門店

作為2021年最熱門的線下業态,衆多品牌和資本在去年湧入該賽道。去年6月,剛成立2個月的嗨特購完成了天使輪融資,吸引了包括險峰K2VC、天使投資人王剛、高榕資本等衆多一線機構。8月,好特賣完成五源資本領投的B輪融資。自2019年獲得天使輪融資至今,好特賣已經獲得五輪融資,嗨特購也獲得超過3輪融資。目前兩家公司的門店數均突破100家,估值也均超10億人民币。

本土折扣店集中爆發于近兩年有迹可循。于外,疫情帶來的連鎖反應,使得世界經濟倒退;于内,消費疲軟外加經濟轉型的壓力,高性價比産品重新被創業者和投資人關注。

以折扣店巨頭ALDI和唐吉诃德為例,前者誕生于二戰後百廢待興的德國,後者則抓住了日本上世紀90年代經濟泡沫破裂的時代機遇迅猛成長,在奧特樂CEO陳誠看來,當下正是本土折扣店最佳發展階段。

硬折扣店之所以能做到折扣,秘訣在于精選SKU、通過規模采購以及精簡服務來降低成本,使得商品具備價格競争力。大規模采購意味着,硬折扣店的SKU較少。以ALDI為例,其數千平米的門店中,SKU不到2000,其中單一品類的SKU通常隻有1-2種。通過規模效應,硬折扣店可以拿到極低的采購價格。

體現在奧特樂身上,其SKU控制在1000以内,并以美妝日化個護、休閑零食、酒水飲料等标品品類為主,走“極緻單品運營的爆款邏輯”。據陳誠介紹,目前三者的SKU占比為40%,40%和20%,營收占比也大體相當。

杉杉奧萊商業模式(硬折扣連鎖品牌)2

奧特樂折扣商品

與嗨特購、好特賣集中在一線城市開店不同,奧特樂選擇将成都作為大本營,川渝作為優先布局區域,進一步覆蓋全國,選址也多為二三線城市的購物中心。這帶來的結果是,奧特樂的“租金 人員成本等成本”控制在整體銷售額的8%,“在北京等一線城市,這一比例最少在20%,很容易摧毀單門店模型”,陳誠表示。

壓縮成本的另一體現在于,奧特樂200平米左右的門店内,工作人員一般隻有4-5名,是同類型企業的1/3,全門店采用自助收銀,并依靠中後台數字化系統進行點貨和補貨的提醒,這一點類似于便利蜂。

從選品來看,奧特樂目前60%依靠品牌折扣,20%自有品牌以及20%的尾貨商品(後期目标是自有品牌占比50%)。據陳誠介紹,奧特樂所開發的自有品牌在每個細分品類的銷量均排名第一,這在零售領域非常罕見。

目前公司已經與100多家海内外品牌商達成合作,國際品牌層面則直接與品牌方和一級經銷商合作,這區别于競争對手(多與二三級經銷商合作,尾貨商品占主流),有助于供應鍊的長期穩定。

在選擇創業之前,陳誠曾在全球擁有最多直營店的便利店品牌--中石化易捷擔任總裁,同時擁有沃爾瑪等世界五百強企業的區域總經理經驗,積累了豐富的供應鍊資源和零售運營理念。

據陳誠介紹,奧特樂目前的單店投資成本在60萬元左右,30家門店的單店月均銷售額近200萬元,門店面積在200-300平米,坪效10萬元,領先行業,所有門店均實現開業當月盈利。門店類型上,奧特樂目前專注于直營店,不做加盟,這也區别于市面主流折扣店品牌的選擇。

2022年,奧特樂的目标是将門店數提升到300家,仍以川渝作為主要擴展區域(平均在每個地級市覆蓋15-20家),并将營收目标提升至22億元。

投資人觀點

聯想集團高級副總裁、聯想創投總裁賀志強:奧特樂作為創新模式的硬折扣連鎖品牌,基于高效的供應鍊和運營體系,高質低價的大牌商品,快速成長為現象級的硬折扣店,深受年輕人喜愛。

聯想集團副總裁、聯想創投高級合夥人宋春雨:奧特樂創立以來,依托全球供應鍊,采用批量采購的方式帶來絕對的價格形象優勢,同時注重數字化運營,在智能選品、自動補貨、智能陳列等系統功能下,更高效地為消費者提供高體驗感的服務。奧特樂除了門店的C端業務,B端業務也在同步進行,并且對C端做了價格支撐。

編輯|喬芊

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