蝦子面筋怎麼做?主要食材：蝦、面筋将面筋用熱水洗一下改刀切成塊備用，我來為大家科普一下關于蝦子面筋怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
蝦子面筋怎麼做
主要食材：蝦、面筋。
将面筋用熱水洗一下改刀切成塊備用。
将蝦清洗幹淨。
去掉皮和挑掉蝦線，清理幹淨，做鍋燒開水，水開了将蝦仁焯水備用。
點火等油溫熱了放入姜、蔥炝鍋。
姜、蔥炒到有了香味放入切好的面筋塊，翻炒。
繼續翻炒加入料酒、醬油、鹽、白糖、适量的水（最好水要多一些）蓋上鍋蓋煮一會。
等水少了快起鍋時加入蝦仁（蝦仁放之前要用水焯一下）用團粉勾芡，滴入一些明油即可。
一道蝦仁獨面筋就做好了。
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