川味鮮麻辣牛肉幹怎麼做?食材：牛腱子肉600克、生姜一塊、大蔥一段、八角兩個、桂皮一段、香葉四片、鹽适量、料酒少許、花椒粉少許、辣椒粉适量、孜然粉适量、熟芝麻适量、油少許，下面我們就來說一說關于川味鮮麻辣牛肉幹怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
川味鮮麻辣牛肉幹怎麼做
食材：牛腱子肉600克、生姜一塊、大蔥一段、八角兩個、桂皮一段、香葉四片、鹽适量、料酒少許、花椒粉少許、辣椒粉适量、孜然粉适量、熟芝麻适量、油少許。
生姜切成片、大蔥切成段。
鍋裡放入适量水，放入牛肉，加入生姜、大蔥、桂皮、八角、香葉、少許料酒，燒開。
改小火炖40分鐘。
切成小條。
鍋裡放入少許油，放入牛肉條煸炒。
慢慢煸炒直到炒幹水汽，變得很幹。
加入适量辣椒粉、孜然粉、少許花椒粉，炒勻。
加入适量熟芝麻翻勻即可。
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