不管會不會喝咖啡，懂不懂咖啡的人，一聽到貓屎咖啡，第一反應就是一個字，貴！貓屎咖啡産于印度尼西亞，是世界上最貴的咖啡之一，每磅的價格高達幾百美元，是國際市場上的槍手貨。
然而小編卻在想，最初發明貓屎咖啡的家夥到底幹了些什麼？
貓屎咖啡在印尼叫做Kopi Luwak，kopi是咖啡的意思，luwak則指的是麝香貓（狸）。貓屎咖啡（kopi luwak）屬于kopi tahi的一種，tahi在印尼語的意思是排洩物……嗯，沒錯，就是翔的意思。
純正的貓屎咖啡好喝的原因在于麝香貓是一種雜食動物，偶爾會挑一些咖啡果子當零食吃，而且隻挑好的果子吃，咖啡在麝香貓的體内發酵後會産生一種特殊的味道，但是這種動物天生消化系統不是很棒所以咖啡豆是消化不掉的，會被排出體外。咖啡豆經過麝香貓的腸道發酵後最大的效果是去酸去苦的，所以這個咖啡喝起來很有咖啡香但是不苦，還是挺好喝的。
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