羅大佑唱過“烏溜溜的黑眼珠和你的笑臉，怎麼也難忘記你容顔的轉變”一雙黑亮亮、水汪汪的眼眸不僅是外貌上的加分項，更是我們認識世界、享受生活的最重要窗口。若是眼部出現疾患，該是多麼痛苦的事情！

呵護自己的眼睛，功夫在平時。今天小編就告訴大家，一味生活中常見的食材，就能助我們一臂之力。一起來看看吧！

黑芝麻

[出處]《本草綱目》。

[來源]為胡麻科植物芝麻Sesamum indicum L.的黑色種子。

[異名]胡麻、巨勝、脂麻、巨勝子、烏芝麻、小胡麻等。

[藥性]味甘，性平。歸肝、脾、腎經。

[功能]滋補肝腎，養血益精，潤腸通便。

[用法用量]水煎服，9～15克。 日常炒熟後研末服，或制作食品餡心。

[使用注意]大便溏洩者不宜食用。

[現代研究]

成分：種子含脂肪油，為油酸、亞油酸、棕榈酸、硬脂酸等的甘油酯，另含芝麻素，芝麻林素，芝麻酚，維生素E，植物甾醇，卵磷脂，葉酸，脂麻苷，蛋白質，車前糖，芝麻糖，磷、鉀、鈣、鐵等元素，細胞色素C及多量草酸鈣。

藥理：給加速衰老的模型小鼠喂飼含黑芝麻與酪蛋白的飲食，能推遲衰老現象的發生。黑芝麻還有降血糖、降血壓、抗氧化、緻瀉等作用。

[文獻摘要]《名醫别錄》：“久服明耳目，耐饑，延年。”《醫林纂要。藥性》：“黑色者能滋陰，補腎，利大小腸，緩肝，明目，涼血，解熱毒。”

眼病食療方例

1．用于青少年假性近視眼的防治。

與核桃仁、牛奶或豆漿同用，以補肝益腎明目；營養眼内組織，增加睫狀肌活力，加強鞏膜堅韌性。

2．用于多發性睑腺炎的抗複發。

黑芝麻粉2匙，豆漿1杯，蜂蜜1匙。将豆漿煮沸，沖入黑芝麻粉中，再加入蜂蜜，調勻，每日1次，早點後食用。本方扶正祛邪，可補充蛋白質與維生素A，增加眼睑皮膚的抵抗力。（《眼病食療》）

3．用于抗青光眼術後，眼壓穩定，視功能損害者。

黑芝麻綠茶：黑芝麻粉15克，綠茶3克。将二味用沸水沖泡，加蓋悶10分鐘即可，代茶，頻頻飲用，飲用時須攪和均勻，每日早、晚各1次。本方養血益精，清肝明目。（《眼科病食物療法》）

4．用于中心性漿液性脈絡膜視網膜病變恢複階段，黃斑部水腫（盤狀神經上皮漿液性脫離）大部分吸收，視力未恢複。

二豆芝麻糊：黑芝麻500克，綠豆300克，豌豆200克。三味洗淨曬幹，一同下鍋炒熟，再用家用粉碎機打成細末，每次取50克，沸水調服，每日早、晚各1次。本方補肝益腎，健脾利水，明目。（《眼病食物療法》）

5．用于非增生性糖尿病視網膜病變，病變輕微者。

黑芝麻豆漿：黑芝麻粉30克，豆漿250毫升。先将豆漿用小火煮沸，調入黑芝麻粉，拌和均勻即成，早、晚分2次服，每日1劑。本方滋陰清熱降糖。（《眼科病食物療法》）

6.用于迎風流淚，淚道通暢，屬竅虛不密者。

黑芝麻、桑葉（經霜者，去梗筋，洗淨，曬枯）各等分。将二味用家用粉碎機共打成細末，入鍋炒熟，每次服1匙，服時可加入适量食糖，每日3次。本方補肝益腎，祛風止淚。（民間方）

小編溫馨提示：

黑芝麻粉制法。取黑芝麻适量，去除雜質，放在淘米籮内，清水漂洗後瀝幹取出，置鍋内用小火炒至幹，用家用粉碎機打成細末。

小編也想要黑芝麻一樣黑亮的眼睛！！今晚就要吃起來！

本文部分内容選自《護眼本草》（中國中醫藥出版社出版，聶天祥 編著），最終解釋權歸原作者所有。未經授權，請勿轉載！

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