制作這些柔軟、海綿狀的蒸蛋糕非常容易，
從開始到結束隻需要30分鐘，不需要烤箱、不需要打發雞蛋。
它們可以是你和寶寶的健康早餐或者下午茶點心。
這些蒸出來的小蛋糕非常的健康＆美味，
它們清淡蓬松，有着柔和的甜味和香氣 ，而且自制的沒有防腐劑等，
即使對于孩子們來說也很容易消化。
你還可以變換出各式的口味，
因為它們實在是太好做了！！
你可以在想吃的時候随時做出新鮮的來配你的牛奶或咖啡。
也可以做好後存在冰箱裡，吃的時候再蒸一下，它們依舊香噴噴、軟綿綿的。
{1杯=240ml} {1小勺=5ml} {1大勺=15ml}
:-D
…………………… 我是分割線 ……………………
食材 Ingredients：面粉1/2杯（60g）、泡打粉1小勺、大号雞蛋1個（去殼50g）、牛奶2大勺、糖2大勺 、無色無味的植物油（如玉米油等）1大勺。
做法 Directions：01.用茶巾包住鍋蓋以防水蒸氣凝滴（盡量不要跳過此步驟）。
在一個大煎鍋中加入約1.5cm-2cm深的水。蓋上鍋蓋，慢慢地把水燒開。
02.在一個中等大小的碗裡，混合面粉、泡打粉，拌勻。
*中筋面粉和低筋面粉即可，中粉蛋白質含量高，紮實一些；低粉做得更松軟一些。
03.另一個碗中，混合雞蛋、牛奶、糖和植物油，攪拌均勻，拌勻時糖也已溶解。
04.将幹粉類混合物倒入雞蛋混合物中，壓拌、切拌、翻拌均勻無顆粒，但請不要過度攪拌。
*講究的可以粉類過篩，懶人可跳過。
05.将紙杯襯墊在烤碗模具裡，分裝面糊。
06.烤碗入沸水中，蓋上蓋子，中小火蒸15-20分鐘。
07.牙簽插進去取出沒有濕面糊就代表OK了，關火取出。
常溫密封可放2-3天。冷凍1個月。
吃之前可以用濕紙巾蓋住蛋糕，用微波爐加熱。
或者重新蒸一下至溫軟（冷凍需要先解凍）。
巧克力味：加1.5大勺可可粉，2大勺的巧克力豆，牛奶加到3大勺。
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