怎麼做紅燒獅子頭?食材：豬肉餡350克，雞蛋液、香菇50克，荸荠100克，胡椒粉，姜，蔥，鹽、生粉10克，深抽、老抽、料酒10毫升，油100毫升，下面我們就來聊聊關于怎麼做紅燒獅子頭?接下來我們就一起去了解一下吧!
怎麼做紅燒獅子頭
食材：豬肉餡350克，雞蛋液、香菇50克，荸荠100克，胡椒粉，姜，蔥，鹽、生粉10克，深抽、老抽、料酒10毫升，油100毫升。
荸荠、香菇、姜蔥切末。
将豬肉餡加入荸荠、香菇、 蔥姜、酒、生粉拌勻， 搓成丸子， 蘸上蛋液。
鍋中加油燒熱，放入丸子炸至金黃撈出。
鍋中加水，加入姜、蔥、生抽、老抽燒開，放入丸子， 燒開後文火炖40分鐘即可。
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