荸荠保存用冷凍還是冷藏?鮮荸荠冰箱冷藏，新鮮的荸荠購買後應先洗去表面的淤泥和沙土，然後晾幹水分，用保鮮袋裝好，放入冰箱冷藏保存，不宜冷凍，否則會破壞荸荠鮮吃的口感，而冷凍後的荸荠會變硬、寒性更強，後續吃的時候宜采取煮熟食用方法，以免對腸胃造成刺激 ，今天小編就來聊一聊關于荸荠保存用冷凍還是冷藏?接下來我們就一起去研究一下吧!
荸荠保存用冷凍還是冷藏
鮮荸荠冰箱冷藏，新鮮的荸荠購買後應先洗去表面的淤泥和沙土，然後晾幹水分，用保鮮袋裝好，放入冰箱冷藏保存，不宜冷凍，否則會破壞荸荠鮮吃的口感，而冷凍後的荸荠會變硬、寒性更強，後續吃的時候宜采取煮熟食用方法，以免對腸胃造成刺激。
熟荸荠短期冷藏；長期冷凍，煮熟的荸荠如果1-2天吃不完的話，最好放在冰箱冷藏保存，低溫環境下既可以抑制細菌的繁殖，又可以保持荸荠的脆爽的口感，但這種方法存放時間不長，如想要長時間保存，則需要放入冷凍室，和湯水一起放入，以保留最佳風味。
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