鄭州美食推薦?鄭州燴面：是鄭州市的特色美食，有着悠久的曆史是用優質高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，是一種類似寬面條的面食按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等其特點：湯好面筋，味道鮮美、營養高，我來為大家講解一下關于鄭州美食推薦?跟着小編一起來看一看吧!
鄭州美食推薦
鄭州燴面：是鄭州市的特色美食，有着悠久的曆史。是用優質高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，是一種類似寬面條的面食。按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。其特點：湯好面筋，味道鮮美、營養高。
葛記焖餅：是當地的傳統名吃，相傳始創了清未，距今已有百年曆史。是用餅和特制的壇子肉加青菜焖制而成。其中餅是用軟面烙成千層餅，放涼後切成條形備用；壇子肉是帶皮五花豬肉。做焖餅時，鍋内用青菜鋪底，放上餅條和壇子肉，加高湯稍焖即成。
蔡記蒸餃：蔡記蒸餃是河南省鄭州的傳統的特色小吃，屬于豫菜系。相傳蔡記蒸餃的創始人是河南長垣縣蔡士俊先生早年在北京皇宮裡幫廚，蔡記蒸餃其特點：皮薄微黃、色澤光亮、餡飽透明、造型美觀、灌湯流油。
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