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草菇能放入冰箱保鮮嗎?
草菇能放入冰箱保鮮嗎?
更新时间:2024-08-01 15:17:11

草菇能放入冰箱保鮮嗎?草菇不能放冰箱保存因為草菇是高溫食用菌,新鮮草菇不允許直接放入冰箱保存,否則會自溶變成水,新鮮草菇在12℃以下儲存,會發生表面出水的冷害現象,若儲存溫度在15℃以上,又因呼吸作用強,急速消耗體質,我來為大家科普一下關于草菇能放入冰箱保鮮嗎?以下内容希望對你有幫助!

草菇能放入冰箱保鮮嗎?(不可以放冰箱保存)1

草菇能放入冰箱保鮮嗎

草菇不能放冰箱保存。因為草菇是高溫食用菌,新鮮草菇不允許直接放入冰箱保存,否則會自溶變成水,新鮮草菇在12℃以下儲存,會發生表面出水的冷害現象,若儲存溫度在15℃以上,又因呼吸作用強,急速消耗體質。

菇體很快軟化并産生異味,因此草菇采收後極難儲存,其最适的儲存溫度為12℃~15℃,但也隻能存放2~3天,所以,草菇不能冷凍,最好是吃多少買多少。

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