香椿怎麼處理?一定要先過一遍水，為了能夠清洗得快一些，可以買回來就用水泡一下過一遍水之後再說，接下來我們就來聊聊關于香椿怎麼處理?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
香椿怎麼處理
一定要先過一遍水，為了能夠清洗得快一些，可以買回來就用水泡一下。過一遍水之後再說。
清理下香椿頭的葉子，将一些有些顔色深被壓時間太長的葉子摘掉。
在砧闆上用刀或者剪刀去除掉香椿頭前面的硬木。
将香椿頭其餘的枝條依次切開，主要是為了後期清理和切段的時候方便。
切條的香椿頭還要再處理下條上比較硬的部分，直接切掉就好了，不要覺得可惜，不切掉後面烹饪的時候會覺得苦硬。
清理好之後再次放到水裡進行清洗。這一次就比較好清洗了。
處理好了之後在水裡焯一遍，放到砧闆上切細段，香椿頭炒蛋很不錯。
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