簡易雞蛋布丁的做法-tft每日頭條

今天給大家分享一道再簡單不過的菜譜——蒸雞蛋糕。我想隻要家裡有娃的小夥伴，或自己小的時候，應該都吃過雞蛋糕吧，但你家的雞蛋糕是什麼樣的呢?小朋友們愛吃嗎 ?

誰讓家裡有個吃飯渣渣娃，雞蛋類隻吃鹌鹑蛋,隻要是雞蛋單獨做的炒雞蛋煎雞蛋煮雞蛋，最多隻吃幾口蛋白;為了不浪費雞蛋，媽媽也為了不再吃她剩的雞蛋，媽媽學會了這個蒸最絲質順滑的雞蛋糕的方法。口感像雞蛋布丁，可鹹可甜，自己按口味加調料就好了。喜歡的小夥伴學起來吧，保準你做多少吃多少，一點不剩。

簡易雞蛋布丁的做法（比蛋撻還嫩滑的雞蛋）1

材料:雞蛋和涼白開

步驟：

1、我用的一個Costco有機雞蛋，打散，加涼白開。涼白開與雞蛋比例是1.5:1。不用完全精确，看着雞蛋打散後的量加涼白開即可。加完後繼續攪拌，到圖三樣子，可以看到蛋液裡都是泡沫。

簡易雞蛋布丁的做法（比蛋撻還嫩滑的雞蛋）2

2、用細濾網過濾蛋液，晃動濾網，也可以用勺子在濾網上刮一刮，盡量别浪費雞蛋。

簡易雞蛋布丁的做法（比蛋撻還嫩滑的雞蛋）3

3、我把剛才盛蛋液的碗裡的氣泡倒幹淨，又把過濾好的蛋液倒回去。因為我很喜歡這個碗。。。你在家做不用這麼麻煩感感如還有氣泡，用小勺撇走，很容易的。就會呈圖五狀。

簡易雞蛋布丁的做法（比蛋撻還嫩滑的雞蛋）4

4、蓋上保鮮膜，蒸鍋加水，大火燒開，再蒸十分鐘就好了。蒸的時間長不影響口感的。我第--碗因為蒸鍋涼水放的，蒸了二十分鐘，和第二次熱水放進去蒸十分鐘口感是一-樣的。放心蒸吧。

簡易雞蛋布丁的做法（比蛋撻還嫩滑的雞蛋）5

簡易雞蛋布丁的做法（比蛋撻還嫩滑的雞蛋）6

5、蒸好後，小心拿出,很燙，可以等一-會再揭保鮮膜,摘保鮮膜的時候，一定小心蒸汽。

簡易雞蛋布丁的做法（比蛋撻還嫩滑的雞蛋）7

最後，放自己愛吃的調料。經典就是鹽香油醋,你也可以加蜂蜜、桂花糖汁。告訴你個秘方,如果你做了帶湯汁的菜,比如雞蛋西紅柿，蝦仁西葫蘆這種有湯汁的菜，澆幾勺到雞蛋糕上,看似簡單，實則超級美味。

好了，介紹完了。喜歡的小夥伴們安排上吧。

今天雞蛋糕的做法就分享到這裡了，如果您喜歡小編的分享，請不要忘記關注哦，咱們下次再見！