香芋圓的做法和配方?芋頭1個，木薯粉一小袋，紅薯1個，糖适量，椰汁 250毫升，葡萄幹一小袋，龜苓膏一份，我來為大家科普一下關于香芋圓的做法和配方?以下内容希望對你有幫助!
香芋圓的做法和配方
芋頭1個，木薯粉一小袋，紅薯1個，糖适量，椰汁 250毫升，葡萄幹一小袋，龜苓膏一份。
将芋頭和紅薯去皮，切成塊狀，放到蒸鍋上面去蒸熟。大概半個小時左右即可。不要切的太小太薄，用刀切幾下是為了更快蒸熟。
将蒸熟的芋頭和紅薯分别搗碎，千萬不要剩下塊狀，要不然到時候就不好吃了。
将木薯粉按照1:1的比例分别放到裝有芋頭、紅薯的碗裡，加水，加糖攪拌。
将他們分别揉成團，然後再在砧闆上面，慢慢的滾成條狀，再用刀切，切成一粒一粒的丁狀，為了讓他們分離，你可以在砧闆上也灑一點木薯粉，這樣就不會混在一起了。
将芋頭和紅薯做成的團子切成丁狀完之後，混合在一起，這樣顔色搭配起來是不是很好看啊，這個時候把水燒開，待水燒開之後再放入做好的團子。
待團子全部浮在水面上來了，就表示已經熟了，這個時候将這些芋圓撈起來，放到冷水盆裡面涼。
再從冷水盆裡面撈出，盛入碗裡，加入椰汁、葡萄幹；龜苓膏等，美味的芋圓就做好了。
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