毛豆是什麼形狀?毛豆是莢果矩形、扁平形、下垂、莢上密生黃色細長硬毛，今天小編就來說說關于毛豆是什麼形狀?下面更多詳細答案一起來看看吧!
毛豆是什麼形狀
毛豆是莢果矩形、扁平形、下垂、莢上密生黃色細長硬毛。
豆俗稱毛豆。大豆古稱菽。大豆是黃、青、黑、褐、雙色等各色大豆的總稱。約有5000多年的栽培曆史，起源于中國南方地區。
中國種植約有九成是黃大豆。毛豆，就是新鮮連莢的黃豆，曬幹之後又稱大豆。粒的大小分六種：極大粒：百粒重30克以上；特大粒：百粒重24.1～30克；大粒：百粒重18.1～24克；中粒：百粒重12.1～18克；小粒：百粒重6.1～12克；極小粒：百粒重6克以下。
鮮時扁橢圓狀卵圓形、淡綠色、幹時黃色、黃綠色或者紫黑色。春季毛豆即菜用大豆，也稱毛豆、青毛豆、白毛豆，是指籽粒鼓滿期至初熟期之間收獲的青莢大豆，豆莢嫩綠色，青翠可愛。
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