“卻笑北平思食乳，霜刀不切粉酥歸。”

腐乳，被稱之為“中國奶酪”。是我國特有的一種美食，到現在已經有幾千年的曆史了。其口感獨特、嫩滑清爽，不管是用它來炒菜還是調制蘸料，都獨具魅力。

我國的腐乳種類特别多，制作方法差别較大，味道也是各有千秋。想要充分地品嘗到腐乳的美味，選對腐乳是關鍵。

那麼說到這，朋友們知道怎樣去挑選腐乳嗎？

不知道也沒有關系，下面小編就給大家介紹4塊口味非常不錯的腐乳，大家一起來看一看，順便評價一下怎麼樣。

1、雲南牟定豆腐乳

雲南牟定豆腐乳是雲南本地的一個老品牌了。很多雲南人都是吃着這款豆腐乳長大的。據說，在牟定，從明朝的時候，就有制作豆腐乳的作坊，到現在已經有300多年的曆史了。

雲南牟定豆腐乳之所以品質佳、味道好，和這裡的地理環境有着非常重要的聯系。雲南山清水秀、水資源清澈優質，這才造就了唇齒留香的牟定豆腐乳。

做好的牟定腐乳，外表呈金黃色，内裡就像羊脂白玉一樣。口感極其軟綿，絲絲順滑，非常具有層次感，即使是簡單地搭配白米飯，也能吃得非常香。打開蓋還有一種獨特的芳香，這種味道是其它品種無法複制的。

2、廣東廣合腐乳

要說哪裡的腐乳好吃，廣東的廣合腐乳就不得不拎出來給大家看一看了。在廣東的衆多腐乳品牌中，廣合腐乳可以說是當地人最喜愛的一款了，很多廣東的朋友都是從小吃到大的。

廣合腐乳之所以深受大家喜愛，靠的是其特有的發酵菌種和不斷完善的制作工藝。制作好的腐乳，塊形完整、香氣十足。吃上一口，就可以感受到其的細膩醇香。

這款腐乳屬于白方，味道相比其他品牌來說比較清淡，對于許多口味清淡的朋友來說，這是一個非常不錯的選擇。

3、吉林朱老六腐乳

朱老六這個腐乳品牌，是東北三省人民的心頭愛，基本上家家戶戶都會備上一瓶。這是一款獨具東北特色的腐乳，當地人說，就算用這款腐乳蘸饅頭吃也特别香。

朱老六腐乳之所以在東北這麼受歡迎，最主要的還是在它的品質上。它的外觀方正，比較結實，夾起來不容易松散，吃着也特别有嚼勁。鹹香可口，十分美味。

最近這幾年，朱老六腐乳的名氣越來越大了，漸漸地走出東北三省。最後希望這種好的品牌能夠發展得越來越好，讓大家都能品嘗到其美味。

4、桂林四方井腐乳

“桂林山水甲天下”，大家都知道桂林的山水特别的好看。但很多人不知道的是，在這樣好山好水的滋潤下，生産出來的四方井腐乳同樣極具地方特色，被稱之為“桂林三寶”。

四方井腐乳所用的原材料都是經過精挑細選的優質原料，其釀造工藝豐富、發酵時間長，制作出來的腐乳口感好、品質佳是名副其實的上等腐乳品牌。

這款腐乳最大的特點便是其味道微辣鮮美、質地細嫩，帶有一絲甜香，讓人愛不釋手。但這款腐乳比較難買到，大家要是遇到了，可以買完家了嘗一嘗，一定不會讓你失望的。

看完這4款腐乳，大家覺得怎麼樣呢？

我國的腐乳品牌多種多樣，小編也隻是從中挑選了幾個說一說。

因此大家要是對我說的内容有什麼看法，可以在評論區裡說出來，大家一起來讨論讨論。