這個香煎土豆絲餅，
表面金黃酥脆，
内裡軟嫩适口，
再夾雜着土豆絲的清香，
真真特别美味。
推薦大家試試。
具體制作方法
第一步：準備食材。土豆1個、面粉1小碗、雞蛋2個、香蔥适量。
第二步：将土豆去皮，然後用擦絲器擦成絲備用。
第三步：将面粉、雞蛋放入土豆絲中。
第四步：再往土豆絲中放入2小碗水，然後攪拌勻均。
第五步：往面糊中放入1勺鹽、适量的香蔥末，然後攪拌勻均。
第六步：平底鍋燒熱，然後倒入适量的食用油。再将面糊倒入鍋中攤開（如圖）,小火開始烙制。
第七步：一面烙好後翻面，直至雙面金黃餅成熟時取出。
第八步：吃的時候，建議切成塊。可以按自己口味搭配番茄醬，或者用3勺生抽、2勺米醋、1勺白糖、幾滴香油、少許香蔥碎調成碗汁蘸上食用。
小提示
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