它來啦!它來啦!川渝人氣王朱光玉火鍋館終于來西安啦!現在不用打飛的飛去川渝,就能吃到正宗地道的川渝火鍋,簡直巴适得很!
作為西安第①家店,朱光玉火鍋館還在試營業期間,就已經被西安老餮們排進了自己的必吃榜單,即使排長隊等待,也心甘情願!
還沒進店就被門口紅紅火火的門頭吸睛,濃濃的市井煙火氣息撲面而來;進入店内卻是另一番光景。
燈籠高高挂起,滿滿的國風氣息,灰色調的水泥風,将叙利亞風格搬進朱光玉火鍋館,潮流與古風的結合,讓用餐也顯得霸氣十足。
各式各樣的霓虹招牌與老物件,是拍照達人們的ZUI愛,随便來一張就是複古港片,“王家衛風”分分鐘拿捏!
店内明檔明廚,幹淨與衛生盡收眼中,讓前來用餐的客人吃的開心與放心;朱光玉火鍋館對許多菜品進行創新融合,給味蕾超多驚喜感!
看着“咕噜咕噜”冒着濃郁香氣的鍋底,味覺雷達早已啟動,該下哪一道菜,由你說了算!
① | 小紅鍋
對于火鍋來說,鍋底才是其中的靈魂,朱光玉火鍋館采用重慶老火鍋ZUI早的出鍋方式“現調、現打、現出”,讓每一口都充滿着麻辣鮮香!
紅火的鍋底翻滾着,熱氣蒸騰而上,光是聞到這香氣,就已經食欲大開!
② | 藤椒牛舌
腌制好的藤椒牛舌,切得厚薄均勻,藤椒的麻味侵入牛舌,看得人直流口水。
一整盤直接all in入鍋,涮上幾分鐘撈起,Q彈爽口有嚼勁!
③ | 招牌嫩肉片
進店必點的招牌嫩肉片,絕對是食肉獸們的心頭愛,晶瑩剔透的外表下,滿是驚喜。
在鍋中涮至變色即可撈起開吃,再蘸點油碗,鮮嫩絲滑,辣中帶鮮說的就是它!
④ | 啵啵魚豆花
用茶盞盛放的啵啵魚豆花,沒開蓋前,還以為是一道精美的甜品,開蓋後,滿滿一碗魚滑上鋪滿魚籽,瞬間驚豔到了!
一淋上紅湯,二攪拌,三入鍋,這就是啵啵魚豆花的吃法,魚豆花漂浮在鍋中就可開吃,魚肉的鮮嫩與魚籽混合在一起,非常巴适。
⑤ | 米湯鱿魚
火鍋涮鱿魚倒是吃過,不過這米湯鱿魚倒是第①次見,被米湯浸泡過的鱿魚,瞬間勾起人的好奇心,想要一嘗究竟!
入鍋後鱿魚煮至“開花”,就可撈起來吃啦~這絕對是不一樣的火鍋涮鱿魚,鱿魚脆嫩有嚼勁,每一口都能品出米香味!
⑥ | 生扣鮮鴨腸
鴨腸一定是吃火鍋必點的菜品,超長的鴨腸盤旋在碟子中,疊成一座“鴨腸山!”
從鍋中撈起,挂上紅豔的湯底,視覺上給你十分滿足,一口吸溜進嘴,嫩滑脆爽,直豎大拇指!
⑦ | 雙椒牛肉
紅綠椒鋪滿牛肉,每一片牛肉被辣椒狠狠地包裹住,這絕對是愛吃辣的朋友們的shou選!
涮到變色就可撈起來開吃了,又辣又麻,讓人直呼過瘾!
吃火鍋當然是要靠吃冰來解辣呀~高顔值冰飲絕對是解鎖吃火鍋的新姿勢!
① | 紅絲絨芝士牛乳冰
擁有一整根夢龍雪糕的牛乳冰,給你充足的滿足感,這高顔值的紅絲絨芝士牛乳冰,誰能不愛吃呢~
② | 白雪冰湯圓
冰冰爽爽的冰湯圓,可是解辣的一把好手,軟糯Q彈的芋圓跟綿綿的冰沙堆成一座冰山,光是看着就非常涼爽!
除此之外,還有綦江土包子、虎皮鳳爪、亂劈财炒飯......超多驚喜美食等着你來解鎖呢!
現在在家門口就能吃到地道的川渝火鍋,别等啦~趕緊約上朋友火熱開涮吧!
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