紫菜怎麼做薄脆好吃?,下面我們就來聊聊關于紫菜怎麼做薄脆好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
紫菜怎麼做薄脆好吃
取免洗薄片的紫菜100克,大概有14張。
平底鍋小火燒熱後加芝麻翻轉炒熱再加鹽糖胡椒粉一起拌勻待用。
把玉米油和芝麻油混合一起,用刷子把每片紫菜用刷一下,不用太多,薄薄一層就好。
把刷了油的紫菜放進平底鍋烙,感到鍋太熱的時候就把火關掉,翻轉紫菜使均勻受熱,這個步驟最關鍵,待紫菜變硬脆就可以上鍋晾。
烙好的紫菜用剪刀剪小塊放一邊待用,注意要晾涼,有些邊圍的地方可以再回鍋烤烙。
取一個大點的封口袋加入拌勻調味料的芝麻,再把紫菜放進去,将封口封住。
密封袋要注意裝滿所有材料以後還有空間,輕輕搖晃裡面的材料,盡量使芝麻鹽與每片紫菜親密接觸,使味道更好。
炒米也叫爆谷,是我所在地區的一種特色食物,用米飯曬幹去炒,很松脆又容易吸水,因為紫菜很容易受潮,把炒米裝進小密封袋,再用牙簽戳袋子出現小孔,用來這個來做幹燥劑,沒有炒米的話這步驟可以省略。
把炒米袋放進裝盒的紫菜中。
接着就來享受這美味的烤紫菜吧!
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