你好我是原創作者：為愛下廚
教給大家用最簡單的方法，做出不一樣的獨特美食
省力、又省心，做出營養又好吃的美味
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，一起分享分享給愛人與家人
讓我們一起努力成長，做出充滿愛的美食
《素餡小包子》
300克面粉，3克精鹽，用筷子攪拌一下。
一半涼水和面，一半熱水和面，再攪拌到一起。
攪拌成絮狀，揉成面團，加1勺熟油，面團裹上熟油（沾手不用怕，加點面粉，多揉一會就好）
用保鮮袋或保鮮膜，蓋好醒面30分鐘。
1把豆角，洗淨切成碎末，倒入大碗裡面。
2塊錢豆腐，切成片狀，再切小塊狀。
平底鍋熟油，放入老豆腐，煎至兩面金黃，控油放涼。
打入2個雞蛋，攪拌均勻，熱鍋炒雞蛋，炒至鮮嫩炒散（注意雞蛋熱油關火，一定要鮮嫩才好吃）
鍋底倒入食用油，倒入豆角，翻炒斷生即可。
豆角倒入大碗裡面，放入炒雞蛋，撒上蝦米。
煎豆腐切碎，倒入碗内，倒入3勺生抽，1勺蚝油，1勺老抽。
2克精鹽，2克胡椒粉，用筷子攪拌均勻。
30分鐘以後，去除保鮮袋，案闆撒上面粉。
揉成長條狀，切成劑子，再撒上面粉，用掌心按壓。
撒上少許面粉，擀成餃子皮。
放入包子餡，捏緊封口，也可以捏成餃子狀。
鍋底倒入涼水，放入籠布，再放入包子（籠布沾水擰幹）
大火燒開煮沸，上氣蒸8分鐘，就可以直接吃了。
歡迎複制下面，原創美食作者名稱
為愛下廚
好吃又簡單的《薄皮大餡包子》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！
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