鍋塌豆腐的簡單做法是什麼?主料：鹵水豆腐350克輔料：生抽15毫升、清水30毫升、小蔥2棵、紅椒半個、食鹽2克、姜1小塊、植物油30毫升、雞蛋1個，下面我們就來聊聊關于鍋塌豆腐的簡單做法是什麼?接下來我們就一起去了解一下吧!
鍋塌豆腐的簡單做法是什麼
主料：鹵水豆腐350克。
輔料：生抽15毫升、清水30毫升、小蔥2棵、紅椒半個、食鹽2克、姜1小塊、植物油30毫升、雞蛋1個。
豆腐切片，打兩個雞蛋，切點彩椒丁小蔥末。
油鍋熱了下姜片爆香，然後逐片下入豆腐。
煎至一面金黃翻面，另一面也金黃了加鹽。
然後将雞蛋液順鍋邊倒進去，雞蛋凝固以後翻個個。
加點生抽和清水，最後加入彩椒丁和小蔥末翻勻關火即可出鍋。
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