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排骨年糕做法圖解

更新时间：2024-11-15 14:35:56

排骨年糕做法圖解?粘米粉和糯米粉混合加入少許熱水攪成團，倒入油拌勻，再繼續加水至揉成光滑面團，接下來我們就來聊聊關于排骨年糕做法圖解?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

排骨年糕做法圖解

粘米粉和糯米粉混合。

加入少許熱水攪成團，倒入油拌勻，再繼續加水至揉成光滑面團。

将面團分成兩份，整成扁平長條，蒸鍋底抹油，放入生坯蒸10分鐘。

取出将表面炸脆。

豬排用刀背敲成薄片加入幾滴料酒和姜片拌勻腌制。

80毫升全麥粉，一隻雞蛋，半茶匙鹽和一茶匙花椒粉加水調成面糊。

腌好的排骨棄掉姜片不要，起油鍋，豬排蘸勻面糊下鍋炸至表面金黃，撈起擺在年糕片上。

甜面醬加蜂蜜調至自己喜歡甜度淋到排骨上，即成。

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