今天我要分享一道特别好吃特别補的一道菜,就是豬腳姜醋。這是廣東女人做月子時必不可少的,其實不管什麼時候吃上一碗,既能驅寒暖胃又可以美容,我也是很喜歡吃豬腳的。下面我來分享豬腳姜醋的做法!
我們先把豬腳洗幹淨冷水下鍋煮15分鐘,撈出後豬毛要處理幹淨哦。我們把姜去皮切片,準備香醋一瓶,豬腳和姜放砂鍋裡煮1小時,豬腳用筷子插入就行。
下面我們把雞蛋煮熟剝殼,放到煮好的姜醋裡繼續煮10分鐘,然後關火焖一晚上。等到第二天再開火煮開,用勺子把油瀝掉就OK了。
這個豬腳姜醋特别好吃,不用擔心會發胖哦,既可以補身體又可以美容。我會偶爾炖這個豬腳姜醋吃,再虧不能虧了自己你說是吧。喜歡的朋友可以試試哦,真的是很棒的一道補品