鮮香菇如何清洗?鮮香菇的清洗方法和步驟:清水浸泡10-15分鐘,讓香菇吸收水分盆裡放清水,放入香菇,先讓它浸泡10-15分鐘,讓香菇先慢慢吸收了水分,原本幹巴狀态下的香菇,它傘部底下的褶皺經過水的浸泡以後,會慢慢打開,變得不那麼緊湊,這樣一來,褶皺部分打開了更方便我們接下來的清洗,下面我們就來說一說關于鮮香菇如何清洗?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
鮮香菇如何清洗
鮮香菇的清洗方法和步驟:
清水浸泡10-15分鐘,讓香菇吸收水分。盆裡放清水,放入香菇,先讓它浸泡10-15分鐘,讓香菇先慢慢吸收了水分,原本幹巴狀态下的香菇,它傘部底下的褶皺經過水的浸泡以後,會慢慢打開,變得不那麼緊湊,這樣一來,褶皺部分打開了更方便我們接下來的清洗。
加澱粉。在清水清洗一遍以後,我們往水中加入2-3勺的澱粉。畢竟清水不能洗幹淨藏在褶皺裡的髒東西,而加澱粉就不一樣了,澱粉有很強的吸附作用,能輕而易舉的吸附隐藏在香菇裡的泥沙、蟲卵等,另外,香菇柔軟易碎,我們在清洗香菇的過程中,注意一定要輕柔的搓洗,才能保證香菇的完好。
加食鹽。為了讓香菇洗得更幹淨吃得也更放心,最後加入1-2勺的食鹽,讓香菇徹底浸泡在鹽水中,放置10分鐘左右。