醬油鹵蛋的做法步驟?材料：生雞蛋6個、老抽适量、黑豆釀造醬油适量、大蔥1/2根、八角2粒、冰糖50克、清水适量，我來為大家科普一下關于醬油鹵蛋的做法步驟?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
醬油鹵蛋的做法步驟
材料：生雞蛋6個、老抽适量、黑豆釀造醬油适量、大蔥1/2根、八角2粒、冰糖50克、清水适量。
取出六顆雞蛋放入清水中浸泡，洗淨備用。
把洗好的雞蛋，放入冷水鍋中。
中火煮開後8分鐘即熟。
把蔥切段和八角粒，放在鍋的底部。
把去皮的雞蛋，放在蔥段上面。
加入适量老抽和黑豆醬油。
再加入适量的清水，最好沒過雞蛋，水開後煮15分鐘。
準備稱量好冰糖備用。
冰糖加入煮好的雞蛋中，如果水少，再加點清水，火開後再煮15分鐘。
煮好後在醬油湯中浸泡一夜,第二天取出醬油蛋，色澤非常紅潤發亮，醬香味十足。
吃不完的雞蛋可以在醬油中繼續浸泡。
泡好的醬油蛋顔色非常的靓麗。
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