苋菜湯的做法?将苋菜擇洗幹淨，去掉老梗，留下嫩葉，下面我們就來說一說關于苋菜湯的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
苋菜湯的做法
将苋菜擇洗幹淨，去掉老梗，留下嫩葉。
擇好的苋菜泡水裡，多搓洗幾遍。
洗幹淨的苋菜放盆裡，撒點鹽拌勻，靜置一會。
火腿切丁，皮蛋切塊，大蒜切片，生姜切絲。
放了鹽的苋菜，用手搓拌，殺出水分。
冷鍋冷油，放入大蒜片和姜絲，慢慢煸出香味。
油熱，姜蒜也煸出香味了，放皮蛋翻炒。
依次再放入火腿和玉米粒翻炒。加水。
鍋中湯滾開後，放入苋菜大火燒開，再加點胡椒粉。
多煮幾分鐘，煮至苋菜紅色析出，湯汁變濃。
出鍋前再加點芝麻油，盛碗。
一碗營養豐富，口味鮮香的苋菜湯就好了。
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