腌制的鴨腎怎麼做好吃?原料：鴨腎200克，芥蘭100克，生姜10克，紅蘿蔔10克調料：花生油10克，鹽5克，味精6克，白糖1克，濕生粉适量，熟雞油5克，我來為大家科普一下關于腌制的鴨腎怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!
腌制的鴨腎怎麼做好吃
原料：鴨腎200克，芥蘭100克，生姜10克，紅蘿蔔10克。調料：花生油10克，鹽5克，味精6克，白糖1克，濕生粉适量，熟雞油5克。
鴨腎去老皮切厚點的片，芥蘭去葉切片，生姜去皮切片，紅蘿蔔切片。
将鍋内水燒開，加少許鹽，放入芥蘭，燙至八成熟時撈起待用。
另燒鍋下油，待油熱時放入姜片，鴨腎片，紅蘿蔔片炒至斷生，加入芥蘭，鹽，味精，白糖，炒勻，用濕生粉勾芡，淋入麻油即可。
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