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肉皮做法

更新时间：2024-10-03 14:23:01

肉皮做法?主料：豬皮500克輔料：香菇5朵，我來為大家科普一下關于肉皮做法?以下内容希望對你有幫助!

肉皮做法

主料：豬皮500克。

輔料：香菇5朵。

調料：食鹽4克、冰糖适量、八角2個、桂皮1小塊、老抽适量。

肉皮去淨肥肉和毛，涼水下鍋煮5分鐘後，撈出。

用刀清除肉皮上的油脂與污物，然後切成寬條。

肉皮入鍋并加入老抽上色，出醬油味後倒入水（剛剛莫過肉皮即可），依自己口味放入适量冰糖和鹽。

燒開後小火煮大約20分鐘左右，用筷子插入很輕松穿過，開大火，收下汁即可。

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