今年情況特殊,把旅遊的預算挪給了吃吃喝喝,跟朋友的約聚,成為每個周末最期待的節目。趕上北京秋季美食周,聽朋友的推薦訂了怡庭Bistrot B午餐。6個朋友一大桌,人均160元,吃完後打着飽嗝說:第一次知道吃西餐也是人多合适;第一次知道三道式西餐竟然能吃撐!
環境
怡庭Bistrot B位于東三環原京廣中心一層,一進餐廳門就看見開放式西餐廚房火熱的操作場景。
可能因為中了《東京大飯店》的毒,迷上了西餐廚房裡的花式操作。下單後繞着中央廚房溜達一下,能聽見外國主廚嚴格的催單口令,也能看到戰斧牛排出爐的場景,非常有意思。
就餐區域位于餐廳靠窗的L型區域,比較推薦提前預定靠窗位置,光線好,也相對安靜。也許是在餐廳周list中口碑太好,沒到中午就已經将近坐滿。目測1/3是非餐廳周套餐客人,其間不乏穿戴靓麗時尚的小姐姐們。
服務生素質很高,有兩個高大的外籍血統帥哥,雖然帶着口罩,但身材挺拔,眼睛深邃,中文還出人意料的地道。
餐前面包
熱乎乎的自家出品,在廚房出菜口擺了高高一疊。端上來還熱乎乎的,實在的用料,配上軟軟的海鹽黃油,真心可以吃到飽。
前菜
南瓜濃湯。濃湯非常适合北京的秋天,雖然知道熱量不低,但門外清冷的空氣提醒我,要吃點暖和的食物。味道不甜,濃濃的口感,微微的鹹香,還有幾枚南瓜子漂浮在黑松露奶油上。
法式鄉味油浸鴨腿五花肉醬。肉食動物會喜歡的一款前菜,一小罐油浸鴨腿五花肉醬特别實在,和芥末抹在搭配的黃油烤法棍上面,酥脆香味濃郁。
主菜
慢烤大西洋鳕魚。這道菜的精彩,在于那塊紅色的彩椒,裡面是油浸鳕魚肉做的餡兒。彩椒下面是兩塊肥厚的鳕魚肉,無論是顔色還是擺盤,都十分賞心悅目。
其實喜歡口味重一些的朋友,在西餐廳,不推薦選擇魚料理,味道會過于清淡。我這種平時不吃辣椒的清淡胃,都有把面前這道菜加醬油回鍋的想法。
菠菜細面。這是碳水控的大愛,雖然夾在主菜菜單裡,顯得那麼不起眼,但它其實很能打。
吃過意大利鮮面條嗎?負責任的告訴你,每一部講述意大利美食的紀錄片都會重點講述鮮面條,在北京能吃到的地方不多,怡庭是其中之一。
用菠菜汁做成的細寬面,呈現淡淡的綠色,醬汁是香辣豬肉香腸番茄醬,和帕米臣奶酪,攪拌均勻的面條,口感筋道,是層次豐滿的味道。不要問我這種意大利鮮面條與北京炸醬面誰更好吃,這完全是兩種截然不同的食物。
和牛漢堡配鵝肝。
餐廳周套餐中,加100元,可以升級主菜到和牛鵝肝漢堡。中庭廚房能看到肉餅和鵝肝的制作過程,厚厚的肉餅超級實在,與鵝肝放在一起,簡直是罪惡的熱量集合。
想出這道菜的人,一定超級會享受人生美食的樂趣。
漢堡醬汁是黑松露蛋黃醬,額外配一份粗粗的薯條。漢堡非常立體,直接下嘴絕對無法咬開,需要一些技巧切成四分,才能吃的比較優雅。
甜品
三道式西餐少不了甜品,二選一讓糾結的人很糾結,因為看名字每個都不錯。兩人前往比較幸福,可以都選,大家一起分享。
焦糖醬拿破侖。必須二選一,我選拿破侖。依舊是用料實在,本來預想是一口的份量,沒想到是很大一塊,非常酥脆,四個人分一塊才将将吃完。
溫泉香梨。造型非常好看,需要手動澆一下巧克力醬汁。帥氣的服務員代勞,給這道甜品加分不少。但與拿破侖相比,過甜了。
總結
不愧是餐廳周最熱門套餐,性價比非常高,意式結合法式、美式的菜品,用料實在,滿足各類吃貨的味覺需求。京廣中心改為瑰麗酒店後還是第一次進來,沒想到環境非常漂亮,刷新了我的認知。
【怡庭Bistrot B】
地址:朝外呼家樓京廣中心北京瑰麗酒店1樓
營業時間:7:00-22:30
人均消費:200元人民币
更多旅遊攻略,歡迎關注公衆号“楓行旅世界”
,