立冬後，天氣一天比一天冷，随着天氣的變冷，無論是在外上班的還是在外上學的孩子回到家都想吃上一頓熱乎乎的飯菜，冬天，正是吃白菜炖粉條的時候，天冷的時候來上一鍋鮮美美味，驅寒又保暖，吃一炖全身都覺得暖和，一到冬天，我家是吃白菜粉條最多的時候，大家都喜歡吃白菜炖粉條嗎？今天我就來跟大家分享一道白菜炖粉條的做法，白菜炖粉條好吃有竅門，學會這樣做，鮮美好吃又營養，做一鍋不夠吃。

白菜炖粉條

很多人都說自己在家炖的粉條不好吃，有人說自己在家炖的粉條粘連在一起，有人說自己在家炖的白菜不入味，其實，白菜炖粉條，很多人都做錯，教你正确做法，粉條不粘連，鮮美又入味，接下來我将把菜炖粉條的正确做法分享給大家，喜歡吃白菜炖粉條的朋友請繼續往下看。

白菜炖粉條

【食材】：白菜，粉條，豆腐，豬肉，海帶，生抽，蚝油，白酒，十三香，食鹽，雞精等。

【具體做法】

準備一小把紅薯粉條放在盆中，在裡面加入适量的開水，将粉條泡軟備用。

白菜炖粉條

準備一棵白菜将白菜葉子一片一片地掰下來，清洗幹淨之後将白菜葉和白菜幫分開來切，白菜幫切成小塊，白菜葉子用手撕成小段備用。

白菜炖粉條

準備一塊豆腐，将豆腐切成塊，準備一塊五花肉切成五花肉片，這個時候的粉條已經浸泡好了，在粉條裡倒入适量的生抽攪拌均勻，這樣粉條不會粘連在一起，這一步很多人都不做，導緻粉條粘連在一起。

白菜炖粉條

在鍋中倒入适量的食用油，将切好的肉片倒進來翻炒均勻，将肉炒至發白的時候，沿着鍋邊淋入适量的白酒翻炒均勻，一直将肉炒至顔色焦黃的時候往鍋裡加入蔥姜和幹辣椒段，2-3個八角繼續翻炒均勻，再加入适量的生抽翻炒均勻，加入一勺十三香翻炒均勻之後倒入白菜幫翻炒均勻，大約炒2分鐘左右再将白菜葉進去翻炒均勻，将白菜葉子炒軟以後再将豆腐和粉條進去翻炒均勻，炒勻之後倒入适量的清水，水的量和白菜齊平就可以，水開之後在裡面加入一把海帶絲，繼續翻炒均勻，蓋上鍋蓋炖5分鐘左右。

白菜炖粉條

5分鐘之後往鍋裡加入适量的鹽調味，翻炒均勻之後再蓋上鍋蓋繼續焖炖5分鐘，時間到以後在鍋中加入适量的蚝油，加入一勺雞精，攪拌均勻之後就可以關火出鍋了，一道美味的白菜炖豆粉條就做好了。

白菜炖粉條

白菜炖粉條好吃有竅門，學會這樣做，鮮美好吃又營養，做一鍋不夠吃，以上就是我帶給大家的白菜炖粉條的做法。這樣炖出來的白菜鮮美入味，粉條還不粘連，裡面還添加了海帶，真是别有一番風味，天冷的時候來上這麼一鍋，瞬間讓你不冷了，營養美味又保暖，做法還很簡單，這樣做的白菜炖粉條大家都喜歡吃嗎？白菜炖粉條，很多人都做錯，教你正确做法，粉條不粘連，鮮美又入味。