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青椒幹豆腐的做法

更新时间：2024-10-07 09:22:25

青椒幹豆腐的做法?将幹豆腐先切成條，再切成菱形塊，放入鍋中加清水燒開關火撈出用涼水過涼後控去多餘水分備用，我來為大家科普一下關于青椒幹豆腐的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

青椒幹豆腐的做法

将幹豆腐先切成條，再切成菱形塊，放入鍋中加清水燒開關火撈出用涼水過涼後控去多餘水分備用。

尖椒去蒂和籽順長剖開成兩半也切成菱形片。

瘦肉切成薄片放入碗中加料酒和少許水澱粉拌勻腌5分鐘。

炒鍋燒熱微冒煙放入植物油，燒熱，放入肉片炒至變色。

放入蔥姜末爆香，再放入幹豆腐、生抽、花椒粉炒勻。

放小半碗清水中火炖2分鐘放入青椒炒勻放鹽調味。

将蒜末放入水澱粉中倒入鍋裡汁濃即可。

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