保存香腸直接放冰箱都錯了-tft每日頭條

保存香腸，别再直接放冰箱，農村大娘分享方法，存放久還不變味

香腸在北方很受歡迎，一般是南方人喜歡腌臘肉，北方人喜歡灌香腸，每年一到這個時候，尤其是臨近過年那一陣，幾乎每家每戶都要灌香腸。自己在家做得幹淨衛生，實在沒時間的話，就要去外面，讓别人代加工了。

保存香腸直接放冰箱都錯了（别再直接放冰箱）1

灌好的香腸，放到陽台上晾曬幾天，晾幹之後就可以保存起來，留着慢慢吃了。然而說到保存香腸，卻不是每個人都會的，如果香腸保存不當的話，香味容易流失，并且很容易壞掉，聞起來有股臭味。

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很多人保存香腸，就是把香腸直接放到冰箱裡，雖然這方法感覺沒什麼問題，但是保存出來再嘗一下味道，各位就知道，随便放冰箱裡保存出來的，味道差得很。那麼要想存放時間久，還不容易變味的話，教你一招。

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【保存香腸】

1、香腸晾曬好之後，我們将其放入一個大點的盆裡，然後往裡面加上一勺面粉，将其揉搓一會兒，然後再往裡面倒入清水，攪拌一下浸泡一段時間。浸泡10分鐘後，我們再用清水多沖洗一會兒，随即用餐巾紙擦幹水分。

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2、接下來我們準備一個碗，往碗裡倒上一些食用油，再準備一個小刷子，随後用小刷子往香腸的表面，均勻塗抹一層食用油，一定要每個角落，都塗抹好哦。這樣就可以在香腸的表面，形成一層保護膜，起到隔絕空氣的作用。

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3、随後我們準備适量的保鮮膜，把每一根香腸，都包裹起來，包的時候要注意，一定要包裹嚴實，不要有一絲縫隙，不然的話也容易進入空氣。最後準備一個塑料袋子，把香腸全都放進去，然後排幹淨其中的空氣。

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4、最後将其放在冰箱裡，冷凍起來保存就可以啦，啥時候想吃，拿出來一兩根就可以了。拿出來之後，不要直接切，因為太硬了肯定切不動，而且也不好嚼。我們需要先将其放入蒸鍋中，大火蒸25分鐘，然後再拿出來切片吃，或者拿來炒菜。

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晾曬好的香腸，一次性肯定是吃不完的，那就用這個方法保存起來，一直留到過年吃，也是沒有問題的。

保存香腸，别再直接放冰箱裡了，影響口感、破壞營養，選對正确方法才是最關鍵的，如果朋友們有更好的方法，可以跟我們大家分享一下哦。

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