我們知道, 午餐對于一個人來說非常重要,午餐既要吃得飽,又要吃得好,這樣才能一下午精力充沛,學習動力足,因此我會精心做好每一頓午餐, 講究葷素搭配,健康又營養。馬上就要迎來2022年高考了,家有考生,午餐當然不能馬虎,我會費心搭配,做些營養又對孩子胃口的菜肴,既能補充營養, 又清淡好消化易吸收的。 今天就買回來了雞肉、裡脊肉、杏鮑菇、筍瓜、茼蒿、金針菇等食材,将它們葷素搭配做出了三道家常菜, 簡單美味又營養,吃飽吃好從不浪費。 媽媽給高考生孩子做的3菜午餐曬圈火了,營養美味又實惠,孩子吃得香,學習精力足。 你喜歡嗎?
【木耳筍瓜燒雞腿】
原料: 雞腿 筍瓜 木耳 醬油 料酒 姜片 蔥花 油鹽
制作:黑木耳 先将雞腿去骨後切成小塊;熱鍋涼油,加入雞腿肉進鍋煸炒幹水分,繼續翻炒至表面微黃,加入幾片姜進鍋繼續翻炒兩下; 烹入少許料酒翻炒均勻;再加入少許醬油翻炒上色,加入筍瓜片進鍋繼續翻炒; 加入黑木耳進鍋翻炒均勻; 加入少許水焖煮5分鐘,最後加入鹽調味大火收汁即可。
【金針菇炒茼蒿】
原料: 茼蒿 金針菇 蒜末 油鹽
制作:燒熱鍋放入适量的油,加入1大勺蒜末進鍋爆香; 加入金針菇進鍋炒至九成熟; 加入洗淨的茼蒿進鍋翻炒兩下,茼蒿微微變色後加入少許鹽調味,翻炒均勻即可。
【豆豉杏鮑菇炒肉片】
原料: 五花肉 杏鮑菇 胡蘿蔔 老幹媽豆豉醬 生抽 料酒 蔥花 油鹽
制作:熱鍋涼油,加入五花肉片進鍋煸炒至五花肉微微出油,加入胡蘿蔔片繼續翻炒兩下; 加入杏鮑菇片進鍋翻炒兩下; 加入1勺老幹媽豆豉醬翻炒均勻; 加入少許料酒和生抽繼續翻炒至九成熟時, 加入少許鹽調味翻炒均勻,最後放入蔥花即可。
,