杏鮑菇做的比肉還好吃-tft每日頭條

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杏鮑菇做的比肉還好吃（我家杏鮑菇從不炒着吃）1

天氣開始慢慢的轉暖和了，涼拌菜又成了餐桌上的新寵，每當這個時候，我就會給家人做我的拿手涼拌菜，春天最饞的一道便是它，低脂解饞，晚餐吃沒負擔，進入三月，又到了女生們減肥的最佳時節了。這個時候若再不控制飲食，再不讓身體動起來，注定這個夏天又要胖着過去了。所以晚餐吃什麼，怎麼吃就顯得特别的重要。

杏鮑菇做的比肉還好吃（我家杏鮑菇從不炒着吃）2

今天小廚給大家推薦低脂食材杏鮑菇的做法，我家杏鮑菇從來不炒着吃，焯個水撕一撕，素菜吃出肉的口感來，比吃肉還香，連吃一周還是饞，這種菌菇類食材營養本身就很豐富，還能促進消化，晚上做來吃既解饞，又不會增加腸胃負擔。不用擔心長肉的。絕對是減肥的最佳選擇喲。

杏鮑菇做的比肉還好吃（我家杏鮑菇從不炒着吃）3

【手撕杏鮑菇】

食材：杏鮑菇，蒜末，小米椒，生抽，蚝油，香醋，白糖，小蔥，熱油

做法：

1、杏鮑菇兩個，清洗幹淨，挑選杏鮑時要選這種長度在12-15厘米左右的最好。

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2、把杏鮑菇對半切開，冷水上鍋蒸熟，大約十分鐘左右就蒸熟了。

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3、蒸杏鮑菇時準備一碗調汁，取一個小碗，加入蒜末，小米椒，燒一點熱油澆在碗裡攪拌均勻，再入兩勺蚝油，兩勺生抽，一勺香醋，少量的白糖攪拌均勻調成調味汁。

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4、杏鮑菇蒸熟之後放涼，手撕成長條，撕的時候從菌蓋的位置往下撕會比較好撕一些，具體的粗細大家可以靈活選擇。

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5、把調好的調味汁澆在杏鮑上面，攪拌均勻就可以啦，一道簡單又營養美味的手撕杏鮑菇就做好了。晚上做來吃既解饞，又不會增加腸胃負擔

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【小廚的秘訣】

1、挑選杏鮑時要選這種長度在12-15厘米左右的最好。

2、撕的時候一定要放涼了才撕，等不及的話可以直接過涼水。

3、做涼拌菜，得用香醋和米醋，别弄錯了，陳醋适合用來紅燒。

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雷小廚：多平台原創優質美食自媒體，全網累計閱讀超7個億，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！