相信大家和小姿一樣,睡前喜歡刷刷短視頻,沒想到深夜刷到的全是美食,各式各樣的美食讓人直流口水,但也有很多減脂食譜,今天小姿就給大家推薦一款飽腹感極強的番茄面片湯。這個真的是減脂期最最最方便的主食了!而且它内含豐富的維生素和膳食纖維,可以預防便秘呦。
北方人是以面粉為主食的,大部分人都特别喜歡吃饅頭,平常吃的白面饅頭裡邊的碳水化合物非常多,吃了是很容易長胖的,而今天給大家推薦的番茄面片湯,低脂高營養,天天吃都不怕胖。面片是用黑全麥做的,保留了麸皮,同時保留了麥子裡邊所有的營養,所以雖然它的脂肪含量低,碳水化合物含量也低,但是營養更高。但是對于減肥期的人來說,這是一款福利美食了,因為既可以飽腹還不會長胖。
做法
1.番茄去蒂切成小塊,不嫌麻煩的可以去掉西紅柿皮
2.碗中放入100克全麥面粉加入50克清水,揉成光滑面團後蓋保鮮膜松弛20~30分鐘.
3.松弛好的面團放在案闆揉搓成光滑面團,把面團擀成厚度為1mm左右的面餅,随意切成小塊
4.鍋中放入1小勺橄榄油爆香蒜末,放入蕃茄,炒至出紅湯,這步驟是關鍵
5.放入2碗水、1勺生抽、1勺雞精煮開,水開下面片
6.面片煮熟後,打入雞蛋液,最後撒上香菜即可
低脂鮮美的番茄面片湯就做好了,超級無敵好喝,快來試試
小貼士
1.面粉幹濕度不同,用水量可上下增減5克左右。
2.面團的手感比饅頭面團略硬一些。
3.關火打入雞蛋,餘熱讓雞蛋熟透,雞蛋花更滑嫩
4.西紅柿中放入少許蕃茄醬味道更濃,顔色更好看。
5.西紅柿盡量選擇成熟的西紅柿,這樣湯的酸度低,顔色漂亮
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