麻辣雞胗的做法?材料:雞胗、青紅尖椒、植物油、鹽、紫紅色花椒粒、生抽、味精、大蒜、姜、辣椒醬,今天小編就來說說關于麻辣雞胗的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
麻辣雞胗的做法
材料:雞胗、青紅尖椒、植物油、鹽、紫紅色花椒粒、生抽、味精、大蒜、姜、辣椒醬。
把雞胗收拾幹淨洗淨切片。
涼水下鍋煮開撈起,姜切末,大蒜切末、青紅尖椒洗淨切丁。
把熱鍋涼油,油熱7成下花椒粒、姜、大蒜末爆炒出香味,下辣椒醬翻炒香味出紅油。
加雞胗翻炒出香味,加青紅尖椒翻炒出辣味,加生抽、鹽翻炒均勻。
加味精翻炒均勻即可出鍋。