大家好
我是竹子姐
青椒土豆片是比較簡單的家常菜！
今天我就給大家演示一下青椒炒土豆片的家常做法。
首先我們把土豆去皮洗淨，從中間把土豆切開
然後頂刀切成一元硬币薄厚的土豆片兒，盡量切的薄一點兒這樣更容易入味
土豆片切好以後我們先裝在盆裡，然後倒适量的清水。
把土豆表面的澱粉簡單清洗一下，然後浸泡一會兒！
接着我們滾刀切一根青辣椒，切好以後我們先裝在盤裡備用。
大蔥切成薄片兒
切好後裝在碗裡一會炝鍋用。
土豆片親泡一會兒一會我們撈出控幹水份
先裝在盤裡備用
開火起鍋倒油
油熱後把蔥片倒進鍋裡
大蔥炝鍋越吵越香
接着把土豆片兒倒進鍋裡
快速翻炒！
然後我們調個底味兒
倒入适量生抽
适量蚝油
一小勺鹽
一勺雞精
然後轉成大火快速翻炒
淋入适量清水
大火燒開收一下湯汁兒
讓土豆片兒更好的入味兒
把青椒倒進鍋裡
和土豆片一起翻炒均勻
把青椒炒至斷生
快速翻炒20秒就可出鍋了
就這樣簡單的青椒炒土豆片兒就做好了
做法簡單 營養又下飯
家常菜 大家可以在家試一試！
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