香煎鲈魚怎麼做?材料:鲈魚一條、鹽少許、姜兩片,下面我們就來聊聊關于香煎鲈魚怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
香煎鲈魚怎麼做
材料:鲈魚一條、鹽少許、姜兩片。
首先在菜市場買一條新鮮的鲈魚,可以叫魚販把魚殺好,
但是在家裡做一般都是開肚,這樣煎起來的難度不大;回家後将魚洗
幹淨,擦幹水并用鹽均勻的抹在魚身上,再腌兩個小時左右,确保多
餘的水分都涼幹。最後就是下油鍋煎了,如果用一般的鍋煎鲈魚可放
适量的油用猛火燒,再将鲈魚輕放入鍋,用猛火煎一兩分鐘之後,再
用慢火煎至金黃色即可上碟。