杏仁是堅果的一種，很多人都認為其含有大量的脂肪。其實，吃杏仁能讓人産生飽腹感，控制人體對高熱食物的攝入，其所含有的膳食纖維還可以降低脂肪吸收率，幫助食用者控制體重。 杏仁還有有調節胰島素與血糖水平的作用。将杏仁與酸奶以及麥片一塊吃，效果最好，用來做沙拉或者配米飯也是個不錯的選擇。 腰果：消除疲勞
核桃有“萬歲子”、“長壽果”、“養生之寶”的美譽。據營養學研究，核桃仁含有63 %的亞油酸，16.4 %的亞麻酸，以及豐富的蛋白質、磷、鈣和維生素A等物質，能強化腦血管彈力、促進神經細胞的活力，具備多種健腦食品的優點。早在隋唐時代，科舉制度興起，選拔官吏的考試繁雜而嚴格，當時的考生們就以吃核桃來健腦。 花生：補血護心
常吃花生有養血補血、補脾潤肺、滋潤肌膚的效果，尤其是紅衣花生。 中醫理論認為，“脾統血”，花生紅衣正是因為能夠補脾胃之氣，所以能達到養血止血的作用，這在中醫上講叫“補氣止血”。研究發現，花生的脂肪酸構成能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓心髒更加健康，吃花生的人患冠心病的風險能減少35%。 杏仁：減肥降脂
松子中含有極為豐富的維生素E，可以說是所有堅果中的冠軍。常吃松子有助于皮膚細胞的生長和再生，保持皮膚細胞年輕，防止皺紋出現；同時，它還有強身健體、補腎益氣、養血潤腸、滋補健身的功效。 栗子：補腎固精
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