白茶是什麼茶葉?白茶，屬微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名中國六大茶類之一，下面我們就來聊聊關于白茶是什麼茶葉?接下來我們就一起去了解一下吧!
白茶是什麼茶葉
白茶，屬微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。中國六大茶類之一。
白茶不經殺青或揉撚，隻經過曬或文火幹燥後加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。
白茶主要産區在福建福鼎、政和、柘榮、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽、雲南景谷、等地。基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰幹）、揀剔、複火等工序。雲南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優勢在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。
白茶因茶樹品種和原料要求的不同，分白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉四種産品。
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