酒棗腌制方法?食材：紅棗200g，紹興花雕酒150ml，清水1500ml，冰糖100g，下面我們就來說一說關于酒棗腌制方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
酒棗腌制方法
食材：紅棗200g，紹興花雕酒150ml，清水1500ml，冰糖100g。
選擇質地較硬，成熟度高，沒有破損的紅棗，洗淨風幹備用。
将度數較高的白酒倒在大碗中。
用沒有沾過油的筷子，夾着紅棗在白酒中蘸一下，然後将其放到陶瓷壇中或玻璃瓶裡。
将盛滿蘸過白酒的紅棗的容器密封，置于陰涼處保存即可。
小碗裡倒入适量白酒，把紅棗放在白酒中，用筷子夾着每一個紅棗在白酒中滾一圈，使每個紅棗表面都均勻的沾滿白酒。
然後把紅棗放在瓶子中，上面再淋入1至2湯匙白酒。然後把紅棗放在瓶子中，上面再淋入1至2湯匙白酒。把瓶子放在室溫陰涼幹燥處保存即可。
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