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千頁豆腐的吃法竅門

更新时间：2024-10-08 04:23:27

千頁豆腐的吃法竅門?主料：千頁豆腐200g輔料：油适量，鹽适量，花椒粉适量，蔥5g，料酒1/2勺，接下來我們就來聊聊關于千頁豆腐的吃法竅門?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

千頁豆腐的吃法竅門

主料：千頁豆腐200g。輔料：油适量，鹽适量，花椒粉适量，蔥5g，料酒1/2勺。

取出适量千頁豆腐，切成厚片；

蔥切成碎末；

在千頁豆腐上放上鹽、花椒粉、蔥末、料酒；

抓拌均勻，使千頁豆腐兩面都沾上調味料，靜置20分鐘；

煎鍋中倒入油，晃動鍋子使油均勻鋪滿鍋底；

油溫升高後擺入豆腐片，小火煎；

用毛刷沾些油刷向上的一面，使之均勻地沾上油；

煎至底部金黃、千頁豆腐鼓起變厚邊緣上翹後翻面，煎至兩面金黃色盛出即可。

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