涼拌蔥油莴苣絲怎麼做?主料：莴筍1根、剁辣椒1勺、蔥1根、花椒2克 ，今天小編就來聊一聊關于涼拌蔥油莴苣絲怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
涼拌蔥油莴苣絲怎麼做
主料：莴筍1根、剁辣椒1勺、蔥1根、花椒2克。
輔料：鹽1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、油适量。
莴筍切絲，蔥白切段，蔥綠切圈，另準備少許剁辣椒。
水燒開，下入莴筍絲焯水。
鍋中放底油，小火炸花椒，花椒變黑撈出，留油在鍋内。
下入蔥白，小火炸蔥白。
炸到焦黃，将焦黃的蔥白撈出丢掉，鍋中的蔥油備用。
莴筍絲放入碗中，頂部碼放剁椒和蔥綠。
放入的蔥油，放适量鹽，放少許生抽。
放少許糖，拌均勻即可食用。
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