怎樣制葡萄酒的方法?準備材料：紫葡萄20斤，冰糖6斤，清水适量，食鹽适量，我來為大家科普一下關于怎樣制葡萄酒的方法?以下内容希望對你有幫助!
怎樣制葡萄酒的方法
準備材料：紫葡萄20斤，冰糖6斤，清水适量，食鹽适量
準備紫色的成熟程度較好的葡萄。
把葡萄一粒粒剪到幹淨的盆中。
盆中倒入清水和食鹽，将葡萄洗淨。
葡萄洗淨後，仔細挑選出有破損的葡萄丢掉，剩餘的葡萄晾幹備用。
将玻璃罐洗淨，放在太陽底下暴曬一個小時。
戴上手套，用右手把葡萄直接捏碎，放入玻璃罐中。
一層葡萄一層冰糖，放到瓶子8分滿即可。
用保鮮膜封住罐口，再蓋上内蓋。
最後蓋上外蓋，放在陰涼處發酵。
發酵6天後，打開瓶蓋進行放氣，然後再蓋上蓋子。
發酵30天後，用一個無水無油的勺子，把葡萄酒過濾一次。
過濾後把葡萄酒瓶放在陰涼處靜止1個星期即可飲用。
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