為吃早晨吃齋吃素的父母做份幹淨的早餐，外頭買的素包子都是全素的，都有葷油或蒜苗等一些東西，自己做放心
By 蘋果苗子
用料
- 包菜 一顆
- 幹香菇 幾朵
- 食鹽 适量
- 耗油 适量
- 雞精 适量
- 食用油 适量
- 香油 适量
- 發面團部分 20個包子
- 普通面粉 500克
- 水 2500克
- 糖 20克
- 玉米油 一小勺6克
- 酵母 5克
- 泡打粉 5克
做法步驟
1、将面粉水酵母油糖泡打粉全部和一起，開始第一次發酵
2、将香菇包菜切碎加生抽耗油糖味精進行炒熟備用
3、第一次發酵好的面團排氣，切成幾子
4、把餡料包入面團裡，放着松弛20分鐘
5、冷水上鍋蒸，水沸再蒸20分鐘，停火悶五分鐘
6、完成，要想包子松軟白皙，再蒸屜的的蒸水裡倒一些白醋能使包子整好是白白的松松的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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