牛肉蘿蔔怎麼做好吃?主料：白蘿蔔1根、牛肉600克輔料：大蔥1根、八角5克、香葉3片、草果4克、茴香3克、桂皮1小塊、花椒20粒、幹辣椒5個、姜10克、豆瓣醬1湯匙、老抽2茶匙，今天小編就來聊一聊關于牛肉蘿蔔怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
牛肉蘿蔔怎麼做好吃
主料：白蘿蔔1根、牛肉600克。
輔料：大蔥1根、八角5克、香葉3片、草果4克、茴香3克、桂皮1小塊、花椒20粒、幹辣椒5個、姜10克、豆瓣醬1湯匙、老抽2茶匙。
牛肉冷水下鍋，焯出血水後撈出，用溫水沖洗幹淨後控幹，切小塊。
白蘿蔔去皮切小塊。
鍋中放油，燒熱。加入香料炒出香味，放入牛肉，炒幹水分。
加入一勺豆瓣醬和少許老抽炒勻。
加入水，放入大蔥，姜塊。蓋上蓋子，大火燒開轉小火焖煮至牛肉軟熟。
加入白蘿蔔塊燒約10分鐘。
大火收濃汁，撒上香菜即可。
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