家常酸菜炒粉條的做法?所需食材有東北酸菜、粉條、蔥、姜、蒜、肉、鹽、料酒,下面我們就來說一說關于家常酸菜炒粉條的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
家常酸菜炒粉條的做法
所需食材有東北酸菜、粉條、蔥、姜、蒜、肉、鹽、料酒。
肉切絲加入料酒、鹽和醬油抓勻,腌制10分鐘,酸菜用清水洗淨瀝幹。
将粉條泡軟,蔥姜切末,蒜切片。炒鍋熱油,放入八角,再加入幹辣椒、蔥姜蒜爆香。
放入肉絲翻炒至變色,放入酸菜翻炒均勻,加入适量清水。加入醬油、鹽、白胡椒粉,放入粉條,悶煮10分鐘至湯汁收幹後即可。